11月12日-13日，由湖南省农产品市场协会主办的“湖南省农产品批发市场管理培训班”在融程花园酒店举行，来自省内14家农产品批发市场的30余名市场负责人参加了本次培训学习。13日上午，培训班成员首先实地考察了红星大市场，随后进行了农产品批发市场食品安全、经营管理、信息化建设、物业管理等四个专题培训。红星大市场食安办主任张晓玲应邀作《农产品批发市场食品安全管理》专题培训。本次培训班由红星大市场承办。
13日上午，下过小雨的清晨，批发市场管理培训班的考察团在总经理胡超的陪同下，先后参观了市场粮油区、水果区和蔬菜区，并就农产品质量安全话题进行现场互动交流。
农产品批发市场管理培训班学员考察市场
食品安全事关千家万户，守护农产品的食品安全就是守护我们的未来。农批市场作为农产品流通的主要集散地，涉及市场主体责任、销售者主体责任、管理标准及规范制定、农产品检测、食品安全知识普及等多个环节，需要监管机构、食品生产及流通企业等各方共同履责才能有效形成保障农产品食品安全的闭环。那么，作为这个闭环中的重要一员，农批市场该如何落实食品安全管理呢？
培训现场
在培训会上，市场食安办主任张晓玲分享了农批市场如何落实农产品质量安全主体责任的成功经验。从她的发言中，不难找到答案：
“保障流通环节的食品安全，市场要做到以下两方面。首先，管理主体要成立组织机构、健全食品安全管理体系，对商户及产品准入进行资质审核，建立日常的场内巡查及信息记录，确保农产品来源可溯，去向可查。其次，要对销售者食品采购及销售提出要求，即严守法律法规，认真落实食品安全国家标准，确保消费者购买到的产品质量安全有切实保证。”
食安办主任张晓玲分享食品安全管理经验
张晓玲主任在分享食品安全管理经验后，结合多年来从事农批市场食品安全管理的实践，提出了由湖南省农产品批发市场协会牵头，建立湖南省批发市场食品安全管理协调联动机制的建议，获得了省农产品批发市场协会秘书长郑纯阳、各批发市场负责人的认可与肯定。食品安全是市场的立身之本，维护“舌尖上的安全”，不仅需要市场的有效管理，更离不开各级批发市场、监督机构的努力。以长沙市创建国家食品安全示范城市为目标，红星大市场将继续为打造食品安全放心市场而努力奋斗。
